Rode wijnen e-wine.nl

Volgorde	Wijn	Beschrijving
1		MansaY Rouge Appellation d'origine protégée France De wijngaarden waar de druiven groeien voor onze Mansay wijnen liggen op een hoogte van 160 meter rond de Mont Baudile. De bodem is kalkachtige en bedekt met stenen, in combinatie met het droge klimaat in de zomer worden hier lekkere soepele wijnen gemaakt. Elk druiven ras is apart gevinificeerd. Deze heerlijke rode wijn wordt gemaakt van de Cinsault, Grenache, Carignan en Syrah druif. De mooie dieprode aromatische wijn is mondvullend en heeft een heerlijke fruitige afdronk. Heerlijk bij gerechten als pasta, konijn met pruimen, gegrild vlees of een stevig stuk boerenkaas kaas.. Serveertemperatuur ca. 15°C. Nu op dronk, houdbaar t/m 2013. Leverbaar per 6 flessen
2		Ramón Roqueta Tempranillo Catalunya, Espagne Het huis Ramón Roqueta maakt al sinds 1898 zeer verdienstelijke wijnen en tegenwoordig op moderne wijze. De nieuwe stijl Spaanse wijn kenmerkt zich door de heerlijk fruitige smaak, zonder de zo typisch Spaanse stijl te verliezen. Gemaakt van de Tempranillo druif en gerijpt op nieuw eiken is dit een heerlijk glas wijn. Diep donker van kleur en een aroma van rijp rood fruit. Een soepel glas wijn dat door zijn rijping een stevig body heeft gekregen. Een aanrader als begeleider bij boerenkazen, pittige eenpansgerechtenen stevige tapas. Nu op dronk. Serveertemperatuur ca 17°C. Houdbaar t/m 2013. Leverbaar per 6 flessen
3		Domaine Guillaume Delcœur rouge Famille André Iché Vin de Pays De L’Hérault France Onder deze naam levert André Iche de wijnen die buiten de herkomstbenaming Minervois vallen. Deze wijn is het bewijs van het supervakmanschap van André Iche. Deze wijn haalt nooit de publiciteit van de topcuvées, maar kwaliteit straalt van deze wijn. Gemaakt van 70% Grenache en 30% Cinsault druiven proef je dat deze wijn slechts één doel heeft; plezieren! Heerlijk bij gestoofd lams of varkensvlees, harde schapenkazen en pizza met knoflook en zwarte olijven. Nu op dronk. Serveertemperatuur ca 17°C. Houdbaar t/m 2013. Leverbaar per 6 flessen
4		Farnese Vini Sangiovese Daunia 'Don Camillo' IGT Abruzzo, Italië Het wijnhuis Farnese is gevestigd in de stad Ortona. Het kent een geschiedenis die teruggaat tot de 16e eeuw. In 1582 bezocht de Oostenrijkse Prinses Margherita, die was getrouwd met Prins Farnese, de stad Ortona. Binnen korte tijd vonden de wijnen van Farnese hun weg naar de tafels van de belangrijkste Europese koningshuizen. Ter ere van haar nagedachtenis hebben de nieuwe eigenaren van het landgoed de naam Farnese behouden. Deze wijn heeft een superzachte en romige smaak, intens, met heerlijk rijp zwart fruit, vanille, een mondvol wijn, verleidelijk. Geweldig bij Reebiefstukjes met portsaus. Maar ook heerlijk bij pastas met vleessauzen, vooral bij konijn, lams- en varkensvlees met mediterrane kruiden, en romige kazen met veel smaak. Nu op dronk. Houdbaar t/m 2013. Serveertemperatuur 16°C a 18°C. Leverbaar per 6 flessen
5		Capucine Les Ollieux Vin de Pays de L’Aude France Deze wijn is gemaakt door het vermaarde Château Ollieux Romanis vlakbij het dorpje Montseret. Een dorpje waar zo’n 400 mensen wonen vlakbij de stad Narbonne. Een prachtige streek van de Corbières. Halverwege de 19de eeuw heeft de familie Bories bezit genomen van het toen al eeuwenoude Château. De dochter van de eigenaar heeft haar naam aan deze verrukkelijke wijn gegeven. De eigenaar Pierre Bories maakt met veel respect voor de natuur zijn wijnen. Deze wijn is gemaakt van 25% Carignan, 25% Grenach noir, 25% Syrah en 25% Merlot druiven. De wijn ruikt naar rijp donkerpaars fruit, is lekker fris en barst van het fruit. Je zou bijna denken aan een wijn van de Gamay druif. Heerlijk bij pasta's met tomatensaus, gebakken tonijn met pesto, kip uit de oven met rozemarijnaardappeltjes, lekkere stevige kazen en andere borrelhapjes Nu op dronk. Houdbaar t/m 2013. Serveertemperatuur ca 15°C.
6		Côtes du Rhône Domaine Le Clos des Cazaux, Appellation Côtes du Rhône Contrôlée, France Het huis ‘Domaine Le Clos des Cazaux’ stamt uit 1635 en is nog steeds in handen van de families Vache en Archimbaud. Vakmanschap en oude wijnstokken zijn zeker 2 belangrijke factoren die tot het succes van dit domein hebben geleid. Deze Côtes du Rhône is gemaakt van Grenache, Syrah en Mourvèdre druiven. Verrukkelijk in smaakvolle eenvoud. Een heerlijke eetwijn voor bij een mediterarane pasta, knoflookpasta, hertenragout (zie recept), feestelijke rollade maar ook zalig bij een stuk boerenkaas. Nu op dronk. Houdbaar t/m 2013. Serveertemperatuur 16°C a 18°C. Leverbaar per 6 flessen.
7		Château d’Oupia Famille André Iché, Appellation Minervois Contrôlée France Château d’Oupia blijft een absolute topper. Onlangs is deze wijn, in het toonaangevende Amerikaanse wijnglossy Wine Spectator, nog uitgeroepen tot beste wijn uit de Minervois!Volgens de traditie van Minervois is deze wijn gemaakt van 60% Carignan, 30% Syrah en 10% Grenache druiven. Is mooi diep donkerrood van kleur en heeft een volle geur van rijpe zwarte bessenjam met mediterrane kruiden als rozemarijn en laurier. Een mondvullend glas wijn met veel fruit en een smakelijk lange afdronk. Heerlijk bij sappig rood vlees een wildstoofpotje maar ook bij een lekker stuk smaakvolle kaas of een pikante pasta maaltijd. Serveertemperatuur 18°C. Nu op dronk. Houdbaar t/m 2014. Leverbaar per 6 flessen
8		Carmen Cabernet Sauvignon Chili Niet vaak hebben wij een wijn uit de ‘nieuwe wereld’. Echter soms treffen we een bijzonde glas wijn. Carmen is één van de oudste in de Chileense wijnbouw nog actieve bodega’s. Meerder malen werd Viña Carmen uitgeroepen tot beste wijnproducent van Chili. Deze wijn is diep robijnrood, heerlijk kruidig smakend naar bramen en rijpe bessen. Sappig maar toch kruidig, kortom een zwoel glas wijn dat fantastisch zal smaken bij gerild vlees als lam, kalkoen en kip en bij een lekker stuk belegen kaas. Serveer temperatuur 17°c. Nu op dronk, houdbaar tot en met 2012.Leverbaar per 6 flessen.
10		Club Privado Baron de Ley Rioja (semi-crianza) Espagne Club Privado is een mooi voorbeeld van de nieuwe Spaanse wijnstijl en wordt gemaakt door het vermaarde Riojahuis Baron de Ley. Deze Rioja is zeer elegant vanwege de korte tijd dat deze op nieuw hout (Semi Crianza) is gerijpt, daardoor barst de wijn ook nog van het rijpe tempranillo fruit. Mooie dieprode kleur. De wijn heeft een naar rijp fruit geurend boeket. Zwarte bessen, bramen en aardbeien zijn te herkennen. Daarnaast herkent men gekruide geuren en vanille tonen. De smaak is rond en zwoel met rijpe tannine. De afdronk is frisfruitig en zacht met een mooie lengte waarin u heerlijke vanilletonen bespeurt. De wijn is modern gemaakt met gekoelde gisting. Daarna 8 maanden houtgelagerd (Frans en Amerikaans) en 6 maanden op fles gerijpt. Heerlijk als aperitief bij tapa’s, borrelhapjes, worst en paté maar ook zalig bij diverse kazen, roodvlees en stoofschotels van runderlapjes of wild. Serveertemperatuur 18°c Nu op dronk, houdbaar tot en met 2012. Leverbaar per 2 flessen.
9		Château Haut Bourgès Appellation Côtes de Bourg Contrôlée, France Op 35 kilometer boven de hoofdstad Bordeaux, benoorden de delta waar de Gironde zich splitst in de Dordogne en de Garonne, ligt de Côtes de Bourg. Château Haut Bourgès, een heus kasteel is gebouwd in 1841 en sindsdien in handen van de familie Noailles. Het ligt noordelijk van de stad Bourg, in het dorpje Teuillac. De gemiddelde leeftijd van de druivenstokken is 20 jaar en ze staan aangeplant op hellingen waar de bodem is samengesteld uit klei, zandsteen en grote rolkeien. Deze dieprode Bordeaux heeft stevige aroma's van zwarte bessen, vanille, en een specerijen ondertoon van oregano en laurier. De wijn is sappig en is daardoor een uitstekende begeleider van lichtere vleesgerechten, geroosterde lamskoteletjes of knapperige groenten uit de wok. Nu op dronk. Houdbaar t/m 2012. Serveertemperatuur 16°c. Leverbaar per 2 flessen.
11		Château Ollieux Romanis Jacqueline et Pierre Bories Appellation Corbières Contrôlée France Het Château Ollieux Romanis ligt vlak bij het dorpje Montseret. Een dorpje waar zo’n 400 mensen wonen vlakbij de stad Narbonne. Een prachtige streek van de Corbières.Halverwege de 19^de eeuw heeft de familie Bories bezit genomen van het toen al eeuwen oude Château. Deze wijn wordt gemaakt van de grenache noire (30%) de Mourvèdre (30%) de Carignan (10%) en de Syrah (10%). De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is zo’n 50 jaar met een opbrengst van slechts 40 hl per ha. Dat komt er op neer dat elke stok 1 fles wijn produceert. De familie bewerkt de wijngaarden met veel respect voor de natuur en gebruiken dus zo min mogelijk bestrijdingsmiddelen. Deze prachtige wijn is diep donker van kleur en ruikt naar frambozen en zon doorstoofd rijp cassis fruit. Heerlijk bij stukjes harde worst, haas of hertenstoof, wildzwijn en pittige kazen. Serveertemperatuur 18°C Nu op dronk, houdbaar tot en met 2013 Leverbaar per 2 flessen.
12		Domaine de la Rochette 2009 Cuvée Vieille vigne AOC Cote Roannaise De wijngaarden van de Côte Roannaise, nabij de stad Roanne, aan de rivier de Loire en gelegen tussen Clermond Ferrand en Lyon, zijn ontstaan in de achtste eeuw. Hier heerst de Gamay-noir druif, hier ook wel trots de Gamay St. Roman genoemd, die perfect gedijt op de graniet bodem. Het wijndomein is sinds 1939 in bezit van de familie Neron. Ze maken met veel respect voor de natuur hun wijn. Door minder ranken aan te planten dan is toegestaan zijn er minder schimmels en dus hoeven ze geen chemische middelen te gebruiken. Het aloude middel Bordeauxse pap volstaat. Pascal zijn grootste probleem zijn de herten die uit de bossen graag zijn sappige druiven komen eten. Deze wijn is gemaakt van druiven van één van de oudste percelen van het domaine. De ranken hebben een gemiddelde leeftijd van 80 jaar en de opbrengst is slechts zo'n 35 hl per ha. De druiven worden met de hand geplukt. Aan de most wordt geen suiker en fabrieksgist toegevoegd. Voor de vinificatie maakt men gebruik van de macération-carbonique methode. Na de malolactische gisting en rijping, gedurende 8 maanden, op oude eiken vaten is de wijn klaar om gebotteld te worden. Deze diep paarse en granaatrode wijn ruikt naar rijp fruit van aardbeien en kersen en smaakt naar zomers fruit, kruiden en bloemen. Dit levendige en frisse glas wijn smaakt heerlijk bij fondue, gebraden rosbief en konijn met pruimen maar ook bij een lekkere tonijn steak, pastaschotel, stukje verse worst of een lekker stuk boerenkaas. Drink hem nu op 15°C. Mits goed opgeslagen kun je hem tot ca. 2013 bewaren.
13		Château Georges de Guestres Bordeaux Supérieur France Paule et Michel Dubois zijn de eigenaren van het befaamde Pomerol Château la Ganne. Daarnaast hebben ze nog 3 ha. wijngaarden even buiten Libourne, grenzend aan zowel Pomerol als Lalande de Pomerol. Van 15 jaar oude wijnranken maken ze deze heerlijke Bordeaux Supérieur die de naam Château Saint Georges de Guestres draagt. De wijngaarden hebben een zeer kiezelrijke bodem en de druiven worden handmatig geplukt. Deze wijn is gemaakt van 80% Merlot en 20% druiven. Paule et Michel gebruiken vers eiwit om de wijn te klaren en filteren de wijn niet voor de botteling. Château Georges de Guestres is een vlezige, volle wijn met stoere aroma’s van rood bosfruit. Hij is mooi in balans en heerlijk bij o.a. (sudder-)vleesgerechten, konijn en zachte koemelkkazen. Nu op dronk. Houdbaar t/m 2013. Serveer temperatuur 18°C. Leverbaar per fles.
15		Domaine Le Clos des Cazaux Cuvée Saint Roch, Appellation Vacqueyras Contrôlée, FRANCE In het Rhône dal ligt enige kilometers ten zuiden van Gigondas het oud Romeinse wijndorp Vacqueyras. Zowel de familie Archimbaud als de familie Vache zijn al vele generaties in Vacqueyras aanwezig. Beide zijn ze verantwoordelijk voor de wijn van Domaine Clos des Cazaux behorende bij de absolute top! Eén van hun beste wijnen is de Cuvée Saint Roch. Gemaakt van de druiven van 30 tot 60 jaar oude druivenranken Grenache (65%), Syrah (30%) en Mourvèdre (5%) is dit een krachtig glas wijn. Diep donker van kleur en met een lange afdronk. Geweldig bij Reebiefstukjes met portsaus, lamsvlees met knoflook, hertenragouten (zie recept), rozemarijn of een Provençaalse stoofschotel maar ook bij een lekker stuk Comte kaas. Nu op dronk. Houdbaar t/m 2013. Serveer temperatuur 18°C. Leverbaar per fles.
16		Château Cassagne Haut-Canon Appellation Canon-Fronsac Contrôlée, France Dit Château ligt hooggelegen boven de Dordogne, goed beschermd tegen een late voorjaarsvorst. De eigenaar Jean-Jacques Dubois heeft 13 ha. wijngaarden op één van de beroemdste hellingen van de AOC, bezaaid met oude eiken die aan de wijn hun naam gaven (Cassagne). Deze 'klasieke' wijn wordt gemaakt van 80% Merlot en 20% Cabernet franc druiven. Jean-Jacques produceert ca. 65000 flessen per jaar. Deze wijn smaakt naar rijp zwart kersenfruit, aardbeien en frambozen met zachte bijna fluweelachtige tint. De aanwezige tannines zijn mooi in balans en de wijn heeft een fraaie afdronk. Een wijn die tijdens de feestdagen zeker niet zal misstaan bij gerechten met geroosterde eend, runderrollade met tomaten-knoflook saus of lamskoteletjes en bij pittige kazen. Serveertemperatuur 18°C. Nu op dronk, houdbaar t/m 2012. Leverbaar per fles
17		Domaine Le Clos des Cazaux Gigondas cuvée la Tour Sarrazine Appellation Gigondas Contrôlée, France Deze wijn is een van de top wijnen van Domaine Le Clos des Cazaux. De wijn wordt gemaakt van 80% Grenache, 15% syrah en 5% mourvèdre druiven. De 70 jaar oude Grenach ranken zijn op een rotsachtige ondergrond geplant. De wijn is prachtig robijnrood van kleur en heeft geuren van rijpe kersen, bramen en zwarte bessen. De grenache geeft hem het typerende pepertje mee. Een mondvullende wijn met een langdurige afronk. Een uitzonderlijke kwaliteit! Heerlijk bij wildgerechten van ree wildzwijn maar ook bij een lamsbout met geconfijte vijgen en dadels. Nu zalig op dronk. Houdbaar t/m 2013. Serveer temperatuur 18°C. Leverbaar per fles.
14		Château D'Oupia Cuvée les Barons Appellation Minervois Contrôlée France In het zuiden van de Minervois nabij het Canal du Midi en zo’n 40 km ten westen van Narbonne vinden het we het lommerrijke dorpje Oupia. Sinds de benedictijner monniken uit de 8ste eeuw wordt in dit gebied wijnbouw gepleegd. Het oude Château d'Oupia met zijn omringende wijngaarden stammend uit de 12de eeuw was vroeger in het bezit van de heren van Oupia, nu is het Château sinds 1860 in handen van de familie Iché. Deze bijzondere cuvee les Barons wordt gemaakt van met de hand geplukte Syrah 50%, Carignan 35% en 15% Grenach Noir druiven. De Carignandruiven komen van 80 jaar oude wijnranken. De wijn wordt in houtenvaten opgevoed en heeft een volle rijke uitstraling. De geur is intens rijp fruit en de smaak is vol kruidig en mooi in balans met een vleugje mocca. Deze wijn zal bijzonder lekker smaken bij gegrilde lamskoteletjes met een portsaus of harde kazen. Drink deze wijn bijvoorkeur tussen de 16 en 18 °C. Nu op dronk, houdbaar t/m 2014